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老年人选择喝蛋白粉与选择小分子肽的区别

20-12-26健康行业资讯围观290

简介 老年人选择喝蛋白粉与选择小分子肽的区别  每天,我们都需要周而复始地吃早饭、午饭、晚饭,那么我们每天不停地吃饭究竟是为了什么呢?  我们都知道,营养是维持生命的基础物质,对我们生命

老年人选择喝蛋白粉与选择小分子肽的区别

  每天,我们都需要周而复始地吃早饭、午饭、晚饭,那么我们每天不停地吃饭究竟是为了什么呢?

  我们都知道,营养是维持生命的基础物质,对我们生命活动至关重要,那这些营养是靠什么提供呢?答案:当然是食物。

  人这一生要消耗很多食物,这些食物的用途就是来为我们身体提供营养的。人体所需营养成分分别为水、蛋白质、脂质、糖类、矿物质、维生素,其中除了水占比例较大外,就是蛋白质了,今天我们重点说下蛋白质与中老年这个话题。

  蛋白质是维持生命活动不可缺少的基础物质,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

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  机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。人体的每个组织,例如毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。

  但由于蛋白质是大分子物质,食物在人体消化吸收后才能转化为身体所需蛋白质,生物利用率较低。

  老年阶段是人生特殊阶段,体内蛋白质的分解代谢超过了合成代谢,对于蛋白质的需求量增加。

  当蛋白质摄入不足时,老年人容易出现负氮平衡,即分解量大于摄入量,造成肌肉衰减,体能减弱。所以,为了维护老年人身体健康,应保证老年人优质的蛋白质供应。

  由于年龄的原因,这一阶段老年人牙齿松动或脱落,胃肠道蠕动变慢,消化液分泌减少,消化功能正在逐步减退,如果这一时期仅靠食物来转化为蛋白质,显然不能满足身体所需,且增加肠胃负担。

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  根据研究,人体小分子在25岁分泌量达到顶峰,然后每10年下降15%。人到60岁时,分泌量只有顶峰时的20%;到80岁时,只有顶峰时的15%了。

  在这个特殊时期,及时补充肽就特别关键了。

  肽与蛋白质异同

  蛋白质与肽两者都与细胞有关,都可为细胞提供营养,修复受损、变异细胞,但蛋白质是大分子物质,需要从食物中转化才能被细胞使用。而肽是氨基酸的组成片段,平均分子量相对较小,可以被细胞直接或稍加转化后即可吸收。

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